企業(yè)文化 The enterprise culture
企業(yè)文化The enterprise culture
大金國(guó)第一都 蒸餾酒 ，是中華民族飲食文化的重要組成部分。在我國(guó)數(shù)千年文明發(fā)展史中，凡政治、軍事、文化、藝術(shù)、社會(huì)交往、醫(yī)藥衛(wèi)生等，無(wú)不與酒有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。唐代著名詩(shī)人孟效詩(shī)“ 酒是古明鏡 ”句，決非溢美之詞，而是喻之頗恰。
從十世紀(jì)中葉興起的女真人與酒更有著不解之緣。女真族肇興之地、金代故都— 今哈爾濱市阿城區(qū)，素以產(chǎn)美酒著稱(chēng)。在《金史》及相關(guān)史料中有女真人“釀糜為酒”“酒味皆珍美，杯面滿(mǎn)春風(fēng)”的記述和贊美。
女真人稱(chēng)酒為“勃蘇”(《三朝北盟匯編》)。女真人特別喜歡飲酒，有“年來(lái)愛(ài)酒如偷蜜”的形容語(yǔ)。女真人與酒，其內(nèi)容為禮、為媒、宴賓、壯行、志慶、祭天等;其形式為循環(huán)勺，助歌興舞，引發(fā)詩(shī)文;其名稱(chēng)曰喝盞，赴花宴、射箭宴、換衣燈宴等。女真人建立大金國(guó)后，愛(ài)酒，嗜酒之風(fēng)更加興盛，大于國(guó)，小于家，幾乎無(wú)所不至，無(wú)事不酒，真可謂無(wú)酒不盡歡情，無(wú)酒不成禮俗。
根據(jù)出土文物經(jīng)專(zhuān)家學(xué)者考證，我國(guó)釀酒技術(shù)在金代有突破性的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)的溫水法到蒸餾法釀酒技術(shù)的一大飛躍。蒸餾酒法來(lái)自于金源故地的“太虛中”道家煉丹露藥蒸餾法，蒸餾酒即始創(chuàng)于金代上京，今天的哈爾濱阿城。
阿城是蒸餾酒的發(fā)源地，距今已是八百八十余年的歷史。座落于這方故土上的哈爾濱龍江龍酒業(yè)有限公司，就是承襲這一古老釀酒方式的主體余脈，至今，這里仍有著“中國(guó)蒸餾酒”的稱(chēng)譽(yù)。
The enterprise culture
大金國(guó)第一都 蒸餾酒 ，是中華民族飲食文化的重要組成部分。在我國(guó)數(shù)千年文明發(fā)展史中，凡政治、軍事、文化、藝術(shù)、社會(huì)交往、醫(yī)藥衛(wèi)生等，無(wú)不與酒有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。唐代著名詩(shī)人孟效詩(shī)“ 酒是古明鏡 ”句，決非溢美之詞，而是喻之頗恰。
從十世紀(jì)中葉興起的女真人與酒更有著不解之緣。女真族肇興之地、金代故都— 今哈爾濱市阿城區(qū)，素以產(chǎn)美酒著稱(chēng)。在《金史》及相關(guān)史料中有女真人“釀糜為酒”“酒味皆珍美，杯面滿(mǎn)春風(fēng)”的記述和贊美。
女真人稱(chēng)酒為“勃蘇”(《三朝北盟匯編》)。女真人特別喜歡飲酒，有“年來(lái)愛(ài)酒如偷蜜”的形容語(yǔ)。女真人與酒，其內(nèi)容為禮、為媒、宴賓、壯行、志慶、祭天等;其形式為循環(huán)勺，助歌興舞，引發(fā)詩(shī)文;其名稱(chēng)曰喝盞，赴花宴、射箭宴、換衣燈宴等。女真人建立大金國(guó)后，愛(ài)酒，嗜酒之風(fēng)更加興盛，大于國(guó)，小于家，幾乎無(wú)所不至，無(wú)事不酒，真可謂無(wú)酒不盡歡情，無(wú)酒不成禮俗。
根據(jù)出土文物經(jīng)專(zhuān)家學(xué)者考證，我國(guó)釀酒技術(shù)在金代有突破性的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)的溫水法到蒸餾法釀酒技術(shù)的一大飛躍。蒸餾酒法來(lái)自于金源故地的“太虛中”道家煉丹露藥蒸餾法，蒸餾酒即始創(chuàng)于金代上京，今天的哈爾濱阿城。
阿城是蒸餾酒的發(fā)源地，距今已是八百八十余年的歷史。座落于這方故土上的哈爾濱龍江龍酒業(yè)有限公司，就是承襲這一古老釀酒方式的主體余脈，至今，這里仍有著“中國(guó)蒸餾酒”的稱(chēng)譽(yù)。
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